Proyecto personal de Joan Arboix que, junto a dos amigos que decidieron hacer “terapia de grupo” elaborando vino, se propusieron embotellar Mallorca para beber a sorbos.

El nombre del vino, Arboix, además de ser un guiño personal al sumiller Joan Arboix, juega con una pronunciación a veces afrancesada que recuerda a Arbois, la región del Jura. Allí también se elaboran tintos ligeros, con mucha personalidad, que durante años estuvieron fuera del radar y hoy reivindican su lugar. ¡Aquí llevamos ese espíritu al Mediterráneo, con alma mallorquina y nos alegramos de esta ligereza.

El vino nace de tres viñas situadas en tres municipios distintos, entre Consell, Santa María y Binissalem, y se elaboraron apenas 655 botellas, todas procedentes de una sola barrica de 500 litros de segundo año. Tuvo una crianza de un año en madera, y otro año más en depósito antes de ser embotellado.

Un vino sutil, de perfil ligero, pero con carácter y muy territorial.

Viñedo en espaldera plantado entre los 2000 y 2010: Representa el 80% de la uva.
Variedades de uva: Mantonegro, Escursac, Fogoneu y Esperó de Gall (Rendimiento medio 1.200 g./planta)
Crianza: 12 meses en barrica
Tipo de Barricas: roble francés de 500 l previamente envinado con vino blanco.
Grado alcohólico: 12,5%
Producción: 655 botellas de 0,75 l
Alérgenos: Contenido bajo en sulfitos (57 mg/l SO₂ total)